¿QUÉ SON LOS CORNERS DE COMIDA?

Diferentes estaciones de comida

Normalmente cuando asistíamos a un evento social, teníamos claro que íbamos a disfrutar de una comida copiosa, servida por varios camareros y sentados a una mesa con otras 7-9 personas. Pero hoy en día, puede que nos sorprendan con los llamados corners o estaciones de comida. Es una especie de buffet de diferentes productos. Cada producto se sirve en un puesto separado.

Funcionamiento

Debe estar bien señalado, y varios camareros estarán pendientes de reponer, e incluso en alguno de los corners veremos como se cocina el alimento en directo. Los invitados podrán disfrutar de productos muy diferentes, en el que ellos decidirán la cantidad que quieren. Una de las ventajas de esta opción es el no tener un sitio asignado, y poder moverse más libremente por el recinto y hablar con quien quieras durante el banquete, y no únicamente con los 7-9 que se sienten contigo a la mesa. Pero esto no quiere decir que no haya mesas, sí las hay. Generalmente grandes para los niños y la gente mayor, y pequeñas con taburetes altos para los jóvenes. Incluso, si fuera necesario, habrá camareros que lleven la comida a las mesas.

Desconfianza hacia este tipo de banquete

Aún así la gente es escéptica ante este tipo de banquete, ya que lo consideran poco elegante y de baja calidad. Pero hay un montón de empresas de catering que ofertan corners temáticos, con espectáculo en directo y que son de muy buena calidad.

La mejor manera de aprovecharlo

Este tipo de catering es ideal para eventos en los que predomine la gente joven y un ambiente mas informal. Lo ideal es moverse entre los diferentes puestos e ir probando de todo: hay corners de bienvenida, de buffet, de postres y de bebidas; para finalmente sentarte en alguna mesa para disfrutar del manjar.

Esperamos haberos animado para realizar este tipo de banquete en algún evento, más adelante profundizaremos un poco más en el tema.

¡Que aproveche!

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Equipo de “Un día redondo”

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